Prometeo y Horta Cuina se reúnen para abordar los retos de comercialización desde el conocimiento
La Huerta de València se prepara para dar un nuevo paso hacia la innovación sostenible. Se tendrá lugar una reunión de trabajo entre el equipo del Proyecto Prometeo 2024 CIPROM 2023/32 y representantes de la red Horta Cuina, con el objetivo de analizar los principales retos de comercialización de los productos agrícolas y explorar soluciones basadas en ciencia de datos.
El encuentro reunirá a investigadores, productores y técnicos del ámbito agroalimentario en un espacio de diálogo entre la experiencia del territorio y las herramientas digitales de nueva generación. A través de plataformas como Power BI y modelos de analítica predictiva, el equipo de Prometeo presentará propuestas para mejorar la gestión de la información, optimizar la planificación de la producción y fortalecer los canales cortos de comercialización.
Por su parte, Horta Cuina aportará su conocimiento práctico sobre las dinámicas del mercado local y las necesidades reales de los productores y restauradores que forman parte de su red. La sesión busca establecer una hoja de ruta común que permita convertir los datos en decisiones útiles y sostenibles, conectando el saber científico con el valor de la economía de proximidad.
Esta iniciativa se enmarca en el enfoque de Prometeo, que promueve la aplicación de la ciencia y la tecnología al servicio del territorio. La reunión con Horta Cuina será una oportunidad para demostrar cómo la inteligencia de datos puede contribuir a cuidar, comunicar y comercializar mejor la huerta, reforzando su papel como motor de innovación y resiliencia local.
We would like to acknowledge funding from the Generalitat Valenciana (Spain) through the PROMETEO 2024 CIPROM/2023/32 grant.
PROGRAMA PROMETEO 2024 – CIPROM/2023/32) de la Conselleria de Educación, Cultura, Universidades y Empleo.