📍 ACOEC
Impacto en los mercados de proximidad
El 25 de marzo en Benimaclet, desarrollamos un taller participativo en el marco del proyecto Huerta Futura – PROMETEO 2024 CIPROM/2023/32, con el objetivo de analizar cómo funcionan estos mercados y cómo pueden contribuir a la viabilidad futura del sistema agroalimentario local.
La sesión reunió a actores clave del territorio —productores, iniciativas agroecológicas, asociaciones y agentes de innovación— como Ecollaures, Mastika l’Horta, Taula per la Partida, La Dula y València Innovation Capital, generando un espacio de trabajo compartido orientado no solo a la reflexión, sino también a la construcción de conocimiento aplicable.
El enfoque del taller partía de dos objetivos, por un lado, definir conjuntamente las preguntas clave que deben guiar el análisis de los mercados de la huerta, y por otro, explorar formas ágiles y operativas de recoger datos reales sobre su funcionamiento. En este sentido, la sesión permitió avanzar en cuestiones fundamentales como qué valora el consumidor local, cómo se organizan estos circuitos de comercialización y qué barreras estructurales dificultan que los productores accedan a la demanda de proximidad.
Aplicación
El conocimiento generado en el taller participativo se traduce en la definición de un sistema de recogida y análisis de datos sobre los mercados de proximidad de la Huerta de València, que permitirá identificar patrones reales de funcionamiento (comportamiento del consumidor, organización de la oferta, barreras de acceso al mercado) y convertirlos en herramientas prácticas para la toma de decisiones. Esto se concreta en el diseño de indicadores de viabilidad, modelos de análisis de redes de comercialización y posibles soluciones aplicadas —como mejoras en la conexión productor-consumidor, optimización de canales de venta o estrategias de visibilidad— orientadas a incrementar la rentabilidad de los agricultores y fortalecer la sostenibilidad del sistema agroalimentario local.
We would like to acknowledge funding from the Generalitat Valenciana (Spain) through the PROMETEO 2024 CIPROM/2023/32 grant.
PROGRAMA PROMETEO 2024 – CIPROM/2023/32) de la Conselleria de Educación, Cultura, Universidades y Empleo.
